Warmer Feldsalat

1 1/2 kg Kartoffeln
250 g Feldsalat
2 Zwiebeln
100 g Räuchertofu
6 EL Öl
8 EL Essig
1-2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Die Kartoffeln mit Schale gut mit Wasser bedeckt ca. 20 Min. gar kochen,
in der Zwischenzeit den Feldsalat waschen und abtropfen lassen,
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden,
Räuchertofu ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln und 3 EL Öl in einer Pfanne anrösten lassen,
die Gewürze mit Essig und restlichem Öl zu einer Vinegrette verrühren,
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden,
Feldsalat, Kartoffeln und Sojabrät mit der Salatsauce verrühren und servieren.