Nudeln mit Brennessel

1 Sieb voller frischer Brenesselblätter
3 EL Olivenöl
2 Zwiebeln
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
etwas Muskat
Saft einer halben Zitrone
500 g Nudeln

Die Brennessel mit Gummihandschuhen gut waschen,
In einem Topf das Olivenöl erhitzen,
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und darin andünsten,
die Brennessel dazu geben, kurz mit andünsten,
dann die Gemüsebrühe dazu geben und das ganze ca. 5-10 Min mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen
Nun die gekochten Brennessel mit den Gewürzen abschmecken und über den Nudeln servieren.